Med milsvid utsikt från terrassen vid Solliden öppnar Calle P sin nya Deli & Bar. Calle P tar med sig uppskattade favoriter från restaurangen i Berzelii Park och kompletterar med nya rätter framtagna särskilt för delikonceptet på Skansen. På delimenyn finns bland annat Rueben Sandwich, Salmon Club, Shrimp House Salad och Calle P:s matjessill. För de yngsta gästerna finns även en särskild meny framtagen för sommaren.
“Det känns väldigt kul att få låta Calle P ta plats i deli-form på Skansen. Ambitionen är att skapa en avslappnad matupplevelse som passar lika bra för en snabb lunch som för något gott i glaset,” säger Anton Surtell, krögare på Calle P Deli & Bar.
Surfers, den välkända kinesiska restaurangen i Stockholm och Visby, firar 20 år och öppnar i sommar sin första ris- och nudeltruck på Skansen. Sedan starten på Gotland 2006 har Surfers blivit känt för sin kinesiska mat och sichuanska kokkonst, vilket de nu tar med sig ut till Skansen. På menyn finns bland annat flera nudelrätter, däribland en kall nudelrätt, långkokt högrev och smaker inspirerade av nordvästra Kina. Under sommaren kommer menyn att utvecklas med fler ris och nudelrätter.
“Möjligheten att skapa en ris- och nudeltruck som kan landa på olika platser och sprida kinesisk matkultur är en dröm vi haft sedan lång tid tillbaka. Att den första platsen blir Skansen, en av Sveriges mest ikoniska kulturinstitutioner känns otroligt roligt och nästan större än vad vi vågat drömma om,” säger Mymlan Isenborg, krögare på Surfers.
Intill Surfers ris- och nudeltruck öppnar även Hasselssons foodtruck. Hasselssons, som är känt för sina uppskattade restauranger i Göteborg och Stockholm, serverar en enkel meny inspirerad av havet med favoriter som Fish & Chips och räkmacka.”
För oss handlar det inte om krångliga upplägg eller onödiga grejer, utan om mat som mättar, smakar gott och känns äkta. Vi håller oss nära det vi känner till, det vi vet funkar – färsk fisk, bra råvaror och leverantörer vi litar på. Det är en enkel grund, men också den viktigaste. När allt är i balans – fisken, tillbehören, stämningen – då händer det. Då behövs inget mer,” säger Oliver Bull, Marknadschef på Hasselsson.
Samtliga restauranger öppnar den 6 juni och följer Skansen öppettider. Ingen bordsbokning gäller, endast drop-in. Välkomna!\n
PRESS \nTilde Zetterström, Presskontakt Stureplansgruppen, \nTilde.zetterstrom@stureplansgruppen.se
OM STUREPLANSGRUPPEN
Stureplansgruppen grundades 1996 för att leverera gästupplevelser i världsklass. Bland våra verksamheter finns Chez Jolie, Nour, Ekstedt, L’Avventura, Bank Hotel (Small Luxury Hotels), Sperling & Co, Röda Huset (The World’s 50 Best Bars 2025) och Gamla Riksarkivet. Stureplansgruppen omsätter 1,8 miljarder SEK och har verksamheter i Stockholm, Göteborg, Åre och Visby.
Öppningen av sommarens restaurangkoncept på Skansen markerar första etappen i utvecklingen av nya Solliden. Under hösten fortsätter Solliden att öppna stegvis med nya restaurang-, event- och dryckesupplevelser i den ikoniska miljön.
OM CALLE P \nCalle P öppnade hösten 2018 med ambitionen att ge den klassiska adressen i Berzelii Park nytt liv. Den tidigare franska bistron fick en modern kostym när krögarna Anton Surtell och Axel Ohlson tog över glaspaviljongen med målet att skapa en levande kvartersbistro där svenska råvaror möter influenser från det europeiska köket. Restaurangen har blivit en självklar mötesplats för både stockholmare och internationella gäster.
OM SURFERS \nSurfers grundades i Visby 2006 av Mymlan Isenborg och Jonathan Bergström och har under två decennier hämtat inspiration från de kraftfulla smakerna i Sichuan och de färgstarka aromatiska rätterna från sydvästra Kina. År 2014 öppnade de i Stockholm och sen 2020 verkar Surfers på Norrlandsgatan 24 på bottenvåningen i Townhouse Nosh and Chow.
OM HASSELSSONS\nHasselssons öppnade sin första food truck i Skärhamn år 2020 och blev snabbt uppskattade av gästerna. Med deras koncept “En enkel meny inspirerad av havet” tillagar de mat med lätthet och som består av utvalda råvaror, färsk fisk och med leverantörer de litar på. Sedan sin start 2020 har de vidareutvecklat konceptet och öppnat restauranger i både Göteborg och i Stockholm.
OM SKANSEN \nSkansen är en av Sveriges mest välbesökta destinationer och en levande mötesplats mitt i Stockholm. Här möts svensk kultur, natur, traditioner och samtida upplevelser i historiska miljöer skapade för att utforskas, om och om igen. Sedan 1891 har Skansen arbetat för att bevara och levandegöra svensk kultur och natur för nya generationer. Skansen är öppet för alla, varje dag hela året, och välkomnar årligen omkring 1,4 miljoner gäster från Sverige och världen.
"}},"frstaKolumnen":null,"andraKolumnen":null,"delaPTwitterlnk":null,"delaPFacebooklnk":null}},{"node":{"node_locale":"en","rubrik":"CALLE P, SURFERS AND HASSELSSONS OPEN AT SKANSEN","seoTitel":"Calle P, Surfers & Hasselssons Open at Skansen","seoDescription":"On June 6, Calle P Deli & Bar, Surfers’ rice and noodle truck and Hasselssons’ food truck open at Solliden, Skansen, offering summer food, views and drop-in service.","knappText":"TILL SOLLIDEN","knapplnk":"https://sollidenskansen.se/","nyhetsDatum":"2026-05-26","huvudBild":{"fluid":{"base64":"data:image/webp;base64,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","aspectRatio":1.5,"src":"//images.ctfassets.net/mukzb33wuase/3NwHso0Tew1luVzMqeIKZl/d25f6b643e46346827c81a7715e6b9c9/DJI_20250908071601_0342_D__2_.webp?w=800&q=100","srcSet":"//images.ctfassets.net/mukzb33wuase/3NwHso0Tew1luVzMqeIKZl/d25f6b643e46346827c81a7715e6b9c9/DJI_20250908071601_0342_D__2_.webp?w=200&h=133&q=100 200w,\n//images.ctfassets.net/mukzb33wuase/3NwHso0Tew1luVzMqeIKZl/d25f6b643e46346827c81a7715e6b9c9/DJI_20250908071601_0342_D__2_.webp?w=400&h=267&q=100 400w,\n//images.ctfassets.net/mukzb33wuase/3NwHso0Tew1luVzMqeIKZl/d25f6b643e46346827c81a7715e6b9c9/DJI_20250908071601_0342_D__2_.webp?w=800&h=533&q=100 800w,\n//images.ctfassets.net/mukzb33wuase/3NwHso0Tew1luVzMqeIKZl/d25f6b643e46346827c81a7715e6b9c9/DJI_20250908071601_0342_D__2_.webp?w=1200&h=800&q=100 1200w,\n//images.ctfassets.net/mukzb33wuase/3NwHso0Tew1luVzMqeIKZl/d25f6b643e46346827c81a7715e6b9c9/DJI_20250908071601_0342_D__2_.webp?w=1600&h=1067&q=100 1600w,\n//images.ctfassets.net/mukzb33wuase/3NwHso0Tew1luVzMqeIKZl/d25f6b643e46346827c81a7715e6b9c9/DJI_20250908071601_0342_D__2_.webp?w=1920&h=1280&q=100 1920w","sizes":"(max-width: 800px) 100vw, 800px"}},"contentSections":null,"brdtext":{"childContentfulRichText":{"html":"On June 6, this summer’s new food experiences open at Skansen. Following an extensive renovation, the first part of Restaurant Solliden is ready to welcome guests. Calle P Deli & Bar will open on the terrace with views over Stockholm, while Surfers launches its first rice and noodle truck next to Hasselssons’ food truck, serving favourites from the sea.
With sweeping views from the terrace at Solliden, Calle P opens its new Deli & Bar. Calle P brings popular favourites from the restaurant in Berzelii Park and complements them with new dishes created especially for the deli concept at Skansen. The deli menu includes, among other things, a Reuben Sandwich, Salmon Club, Shrimp House Salad and Calle P’s matjes herring. For younger guests, there is also a special menu developed for the summer.
“It feels very exciting to let Calle P take shape as a deli at Skansen. The ambition is to create a relaxed food experience that works just as well for a quick lunch as for something good in the glass,” says Anton Surtell, restaurateur at Calle P Deli & Bar.
Surfers, the well-known Chinese restaurant in Stockholm and Visby, celebrates 20 years and this summer opens its first rice and noodle truck at Skansen. Since its beginnings on Gotland in 2006, Surfers has become known for its Chinese food and Sichuan cooking, which it is now bringing to Skansen. The menu includes several noodle dishes, including a cold noodle dish, slow-cooked beef brisket and flavours inspired by northwestern China. During the summer, the menu will continue to develop with more rice and noodle dishes.
“The opportunity to create a rice and noodle truck that can land in different places and spread Chinese food culture is a dream we have had for a long time. That the first location is Skansen, one of Sweden’s most iconic cultural institutions, feels incredibly exciting and almost bigger than we dared to dream,” says Mymlan Isenborg, restaurateur at Surfers.
Next to Surfers’ rice and noodle truck, Hasselssons will also open its food truck. Hasselssons, known for its popular restaurants in Gothenburg and Stockholm, serves a simple menu inspired by the sea, with favourites such as Fish & Chips and a shrimp sandwich.
“For us, it’s not about complicated plating or unnecessary extras, but about food that satisfies, tastes good and feels genuine. We stay close to what we know, what we know works: fresh fish, good ingredients and suppliers we trust. It is a simple foundation, but also the most important one. When everything is in balance, the fish, the sides, the atmosphere, that is when it happens. Nothing more is needed,” says Oliver Bull, Marketing Manager at Hasselssons.
All restaurants open on June 6 and follow Skansen’s opening hours. No table reservations apply, drop-in only. Welcome!
ABOUT STUREPLANSGRUPPEN\nStureplansgruppen was founded in 1996 to deliver world-class guest experiences. Its venues include Chez Jolie, Nour, Ekstedt, L’Avventura, Bank Hotel, Small Luxury Hotels, Sperling & Co, Röda Huset, The World’s 50 Best Bars 2025, and Gamla Riksarkivet. Stureplansgruppen has a turnover of SEK 1.8 billion and operates in Stockholm, Gothenburg, Åre and Visby.The opening of this summer’s restaurant concepts at Skansen marks the first stage in the development of the new Solliden. During the autumn, Solliden will continue to open in stages with new restaurant, event and beverage experiences in the iconic setting.
ABOUT CALLE P\nCalle P opened in autumn 2018 with the ambition of bringing new life to the classic address in Berzelii Park. The former French bistro was given a modern update when restaurateurs Anton Surtell and Axel Ohlson took over the glass pavilion, with the goal of creating a vibrant neighbourhood bistro where Swedish ingredients meet influences from European cuisine. The restaurant has become a natural meeting place for both Stockholmers and international guests.
ABOUT SURFERS\nSurfers was founded in Visby in 2006 by Mymlan Isenborg and Jonathan Bergström and has, for two decades, drawn inspiration from the powerful flavours of Sichuan and the colourful, aromatic dishes of southwestern China. In 2014, they opened in Stockholm, and since 2020 Surfers has been located at Norrlandsgatan 24, on the ground floor of Townhouse Nosh and Chow.
ABOUT HASSELSSONS\nHasselssons opened its first food truck in Skärhamn in 2020 and quickly became appreciated by guests. With their concept, “A simple menu inspired by the sea,” they prepare food with ease, using selected ingredients, fresh fish and suppliers they trust. Since its start in 2020, the concept has continued to develop, with restaurants now open in both Gothenburg and Stockholm.
ABOUT SKANSEN\nSkansen is one of Sweden’s most visited destinations and a vibrant meeting place in the heart of Stockholm. Here, Swedish culture, nature, traditions and contemporary experiences come together in historic settings created to be explored again and again. Since 1891, Skansen has worked to preserve and bring Swedish culture and nature to life for new generations. Skansen is open to everyone, every day of the year, and welcomes around 1.4 million guests annually from Sweden and around the world.
"}},"frstaKolumnen":null,"andraKolumnen":null,"delaPTwitterlnk":null,"delaPFacebooklnk":null}}]}},"pageContext":{"slug":"nu-oeppnar-calle-p-surfers-och-hasselssons-pa-skansen"}},"staticQueryHashes":["1929682697","2999867868","3506943430","63159454"]}