2025.04.01 CHEF OF THE YEAR 2025 – FLORENCIA ABELLA

Falstaff Nordic har utsett Florencia Abella, kökschef på Ekstedt, till Chef of the Year i sin restaurangguide för 2025. Med rötter i den argentinska grilltraditionen och en unik känsla för eld som råvara, har hon utvecklat ett kök där varje rätt förenar precision, hantverk och historia."Det är en ära att få ta emot det här priset. Det betyder mycket att vår passion för matlagning når fram till gästerna," säger Florencia Abella. "Jag är också tacksam för mitt fantastiska köksteam som alltid stöttar mig."Ekstedt hyllades dessutom med 96 poäng och placerade sig på femte plats i Sverige i årets guide.