2026.05.26 NU ÖPPNAR CALLE P, SURFERS OCH HASSELSSONS PÅ SKANSEN

Den 6 juni öppnar sommarens nya matupplevelser på Skansen. Efter en omfattande renovering är den första delen av restaurang Solliden redo för gäster. På terrassen öppnar Calle P Deli & Bar med utsikt över Stockholm, medan Surfers lanserar sin första ris- och nudeltruck intill Hasselssons foodtruck med favoriter från havet. 

Med milsvid utsikt från terrassen vid Solliden öppnar Calle P sin nya Deli & Bar. Calle P tar med sig uppskattade favoriter från restaurangen i Berzelii Park och kompletterar med nya rätter framtagna särskilt för delikonceptet på Skansen. På delimenyn finns bland annat Rueben Sandwich, Salmon Club, Shrimp House Salad och Calle P:s matjessill. För de yngsta gästerna finns även en särskild meny framtagen för sommaren.

“Det känns väldigt kul att få låta Calle P ta plats i deli-form på Skansen. Ambitionen är att skapa en avslappnad matupplevelse som passar lika bra för en snabb lunch som för något gott i glaset,” säger Anton Surtell, krögare på Calle P Deli & Bar.

Surfers, den välkända kinesiska restaurangen i Stockholm och Visby, firar 20 år och öppnar i sommar sin första ris- och nudeltruck på Skansen. Sedan starten på Gotland 2006 har Surfers blivit känt för sin kinesiska mat och sichuanska kokkonst, vilket de nu tar med sig ut till Skansen. På menyn finns bland annat flera nudelrätter, däribland en kall nudelrätt, långkokt högrev och smaker inspirerade av nordvästra Kina. Under sommaren kommer menyn att utvecklas med fler ris och nudelrätter.

“Möjligheten att skapa en ris- och nudeltruck som kan landa på olika platser och sprida kinesisk matkultur är en dröm vi haft sedan lång tid tillbaka. Att den första platsen blir Skansen, en av Sveriges mest ikoniska kulturinstitutioner känns otroligt roligt och nästan större än vad vi vågat drömma om,” säger Mymlan Isenborg, krögare på Surfers.

Intill Surfers ris- och nudeltruck öppnar även Hasselssons foodtruck. Hasselssons, som är känt för sina uppskattade restauranger i Göteborg och Stockholm, serverar en enkel meny inspirerad av havet med favoriter som Fish & Chips och räkmacka.”

För oss handlar det inte om krångliga upplägg eller onödiga grejer, utan om mat som mättar, smakar gott och känns äkta. Vi håller oss nära det vi känner till, det vi vet funkar – färsk fisk, bra råvaror och leverantörer vi litar på. Det är en enkel grund, men också den viktigaste. När allt är i balans – fisken, tillbehören, stämningen – då händer det. Då behövs inget mer,” säger Oliver Bull, Marknadschef på Hasselsson.

Samtliga restauranger öppnar den 6 juni och följer Skansen öppettider. Ingen bordsbokning gäller, endast drop-in. Välkomna!

PRESS Tilde Zetterström, Presskontakt Stureplansgruppen,  Tilde.zetterstrom@stureplansgruppen.se

OM STUREPLANSGRUPPEN 

Stureplansgruppen grundades 1996 för att leverera gästupplevelser i världsklass. Bland våra verksamheter finns Chez Jolie, Nour, Ekstedt, L’Avventura, Bank Hotel (Small Luxury Hotels), Sperling & Co, Röda Huset (The World’s 50 Best Bars 2025) och Gamla Riksarkivet. Stureplansgruppen omsätter 1,8 miljarder SEK och har verksamheter i Stockholm, Göteborg, Åre och Visby.

Öppningen av sommarens restaurangkoncept på Skansen markerar första etappen i utvecklingen av nya Solliden. Under hösten fortsätter Solliden att öppna stegvis med nya restaurang-, event- och dryckesupplevelser i den ikoniska miljön.

OM CALLE P  Calle P öppnade hösten 2018 med ambitionen att ge den klassiska adressen i Berzelii Park nytt liv. Den tidigare franska bistron fick en modern kostym när krögarna Anton Surtell och Axel Ohlson tog över glaspaviljongen med målet att skapa en levande kvartersbistro där svenska råvaror möter influenser från det europeiska köket. Restaurangen har blivit en självklar mötesplats för både stockholmare och internationella gäster.

OM SURFERS  Surfers grundades i Visby 2006 av Mymlan Isenborg och Jonathan Bergström och har under två decennier hämtat inspiration från de kraftfulla smakerna i Sichuan och de färgstarka aromatiska rätterna från sydvästra Kina. År 2014 öppnade de i Stockholm och sen 2020 verkar Surfers på Norrlandsgatan 24 på bottenvåningen i Townhouse Nosh and Chow.

OM HASSELSSONS Hasselssons öppnade sin första food truck i Skärhamn år 2020 och blev snabbt uppskattade av gästerna. Med deras koncept “En enkel meny inspirerad av havet” tillagar de mat med lätthet och som består av utvalda råvaror, färsk fisk och med leverantörer de litar på. Sedan sin start 2020 har de vidareutvecklat konceptet och öppnat restauranger i både Göteborg och i Stockholm.

OM SKANSEN Skansen är en av Sveriges mest välbesökta destinationer och en levande mötesplats mitt i Stockholm. Här möts svensk kultur, natur, traditioner och samtida upplevelser i historiska miljöer skapade för att utforskas, om och om igen. Sedan 1891 har Skansen arbetat för att bevara och levandegöra svensk kultur och natur för nya generationer. Skansen är öppet för alla, varje dag hela året, och välkomnar årligen omkring 1,4 miljoner gäster från Sverige och världen.