2023.08.24 OSTRONETS DAG
Den klassiska delikatessen ostron kan både tillagas och ätas på många olika sätt. Med smak och historia som sträcker sig långt tillbaka i tiden har ostronet fått en särskild dag tillägnad dess hyllning, nämligen lördag den 2 september. Vi har samlat Stockholms härligaste restauranger för att fira ostronets dag.
HILLENBERG
Ett av Stockholms mest självklara ställen att avnjuta ostron på är Hillenberg. Här serveras Fine de Claire från Frankrike som serveras på det klassiska sättet med citron, tabasco och schalottenlöksvinägrett. Unna dig en riktig upplevelse och dela på ett dussin ostron till en flaska Champagne.
CHEZ JOLIE
Cést la vie, hos Chez Jolie kan du njuta av både klassiska ostron HUÎTRES NATURELLES, Fine de claire från familjen Dousset. Serveras med cocktailsås och sauce mignonette. Du kan även njuta av gratinerade ostron, HUÎTRE GRATINÉE - Gratinerat ostron, pastishollandaise och fänkålspollen.
