CHIARA, L'AVVENTURA OCH EN LEDIG DAG

Chiara Motta är L’Avventuras italienska stjärna. Hon är en riktig stämningshöjare och bidrar alltid med bra stämning. Vi träffade Chiara för att höra mer om den festliga stämningen på L’Avventura och vad hon bjuder på om vi kommer hem till henne på middag. 

Kul att få hänga med dig Chiara. Berätta, vem är du?

Jag är en rolig och galen italienare som jobbar på L’Avventura. Jag älskar livet och sprider alltid bra energi.

Vad tycker du är det absolut roligaste med ditt jobb?

Att få leverera min italienska kultur - blandningen mellan mat, dryck och glatt humör. Jag och min härliga kollega Amandah är riktiga stämningshöjare, någon gång under kvällen brukar vi spela låten Volare och veva med servetterna. Vilket uppskattas mycket av våra gäster och bidrar mycket till stämningen. 

För den som inte har besökt L’Avventura, hur skulle du bäst beskriva upplevelsen?

Det är en perfekt blandning mellan familjär och festlig atmosfär hos oss på L’Avventura. Alla är välkomna hos oss och vi försöker få alla att känna sig bekväma. Vi i personalen är väldigt proffsiga och funkar bra tillsammans, det smittar av sig på våra gäster.

På torsdagar serverar ni Dalla Forma, vad är det? Berätta lite mer om det.

Vår Dalla Forma är en enkel men god pasta som tillagas direkt vid bordet i ett Parmigiano Reggiano hjul. Birgitta hos oss är grym på att tillaga vår Dalla Forma, hon är en riktig “Dalla Forma Queen” med en underbar energi. Jag skulle beskriva vår Dalla Forma som en upplevelse på alla olika sätt.

Vilken är din favoriträtt på menyn?

Det bästa jag vet är att ta en bit vitlöksbröd, lägga på Stracciatella och sedan toppa med Alici Marinate.

Hur ser det perfekta besöket på L’Avventura ut? Vad får vi inte missa?

Vill man uppleva den festliga sidan av L’Avventura ska man absolut besöka oss sent på en fredag eller lördag. Då är det alltid fullt hus med härlig stämning och Volare spelas på hög volym. Ett besök på L’Avventura en upplevelse oavsett dag. 

Vi slås alltid av den härliga stämningen hos er. Vad är hemligheten bakom den?

Från första sekund när du kommer till när du lämnar upplever du en familjär livlig stämning. Vi har professionell personal som tar hand om våra gäster i varje steg och som alltid levererar sitt bästa.

Hur ser en optimal dag och kväll på stan ut i din värld?

Jag vaknar ganska tidigt, går upp och dansar lite medans jag gör kaffe. Sedan går jag och tränar, sen hem och gör mig i ordning. Sedan beger jag mig ut på mina favorit gator på Södermalm, kollar i mina bästa butiker och får jag feeling så fotar jag lite. Mot kvällen möter jag upp lite vänner och testar en ny restaurang och njuter av mat och något gott vin. Efter det kanske det blir några Margarita på is och mycket skratt.

Om vi kommer på middag hemma hos dig, vad bjuder du på?

Kommer ni på middag hos mig kan ni förvänta er en klassisk italiensk trerättersmeny med Antipasti/Aperitivo, Primo och Secondi. Ni möts i dörren av bra musik, en Negroni, Bruschetta och Chark. Till Primo serverar jag min favoriträtt Risotto ai formaggi, och till Secondi min mammas Polpette al Sugo med rostad potatis. Kvällen avslutas med massa Grappa och en bra dessert.

3 snabba

Truffle Pappardelle eller Spicy Vodka Fusillone?

Delizie

Pineapplé Flambe eller Bomba?

Pinapplé Flambe 

Nattklubb eller bar? 

Spelar ingen roll så länge det spelas musik och finns någonstans jag kan dansa.