Fredric Resare - Supper
Fredric Resare är restaurangchef på Supper i Göteborg och idag delar han med sig av sina bästa bartips!
Hej Fredric, berätta om baren på Supper Göteborg!
Baren är ett perfekt ställe att landa på, eller värd att ta omvägen förbi – på väg någonstans. På en halvtimme hinner du prova en drink och uppleva en liten del av vårt kök på Supper.
Hur spenderar man bäst en halvtimme i baren?
Börja med en syrlig Pisco Sour och vår Sobrasada: tempererad chorizokorv med honung och grillat bröd – ett bra alternativ till en charkbricka. Därefter rekommenderar jag en riktig Supper-klassiker: långkok på chili, choklad och öl – tillsammans med ett glas Cabernet Sauvignon från Chile.